Björnbär



Nu i veckan var det äntligen dags för min lilla fisunge att börja i skolan. Eller ja, det har bara varit inskolning i två dagar, men hon är så glad för att ha blivit en stor skoltjej nu. På måndag börjar skolan på riktigt och då ska skolväskan packas med en massa nyinköpta skolgrejor och frukt.
Påvägen till skolan så finns det en stor björnbärsbuske och bären har börjat mogna precis lagom till skolstarten. Så idag plockade mina flickor av alla de mogna bären och planerar för fullt vad de ska baka för gott av dem. Det blir nog två olika saker för de ska jämnt bråka och vara oense om sådana saker.



Jag kan inte fatta att jag har två flickor som går i skolan redan. Tänk så fort tiden springer iväg. Snart kommer de hem med pojkvänner och flyttar hemifrån... ja tänk, om de flyttar i samma ålder som jag var i när jag flyttade så är det bara 10 år dit. Oj oj oj :) Helt plötsligt känner jag mig en smula gammal, men det vet jag att jag inte är hehe.
Nu ska jag gå ut i köket och baka lite bröd. Delar med mig av det imorgon.


Rabarberkräm



Mmmm... Jag hade lite rabarber hemma igår så då passade jag på att göra rabarberkräm som jag tycker är sååå himla gott! Det är på tok för sällan som jag gör detta, men desto godare blir det när man väl får gjort det :)

4 portioner

ca 700g
½ liter vatten
2 dl socker
1½ msk potatismjöl

Skala, skölj och skiva rabarberna i ca 1 cm stora bitar. Koka upp en sockerlag av sockret och vattnet. Tillsätt rabarberna och sjud tills de blir mjuka. Red krämen med potatismjölet, utrört i lite vatten. Låt krämen koka en liten stund och sen är den klar.
Häll upp krämen i en värmetålig skål och låt svalna något. Förvara den i kylen.
Servera gärna med lite kaffegrädde i.

Varm banan med choklad

Min yngsta dotter (5 år) älskar att vara ute på bollibompas hemsida och titta i deras receptbok och kommer jämt med förslag till mig vad vi ska hitta på för gott. Nu hade hon sett ett videoklipp där de gjorde banan med choklad i i ugnen och ville jättegärna ha det efter maten idag så då gjorde vi det.



Det är bara att ta en banan. Skära ett snitt i bananen. Trycka ner önskad mängd choklad. Packa in ordentligt i aluminiumfolie och in med den/dem i ugnen på 200 grader i ca 10 minuter.
Packa upp och Voila, klart! Bara till att mumsa i sig.

Jag kommer ihåg när man var mindre och var på tex scout-läger, då brukade vi få grilla bananerna i lägerelden. Oh, det var härliga tider det :) Önskar man fick åka på sommar-läger och ha roligt nu när man är vuxen också... men man kan inte få allt här i världen... som jag brukar säga.

Det blev inga macarons idag. Jag gjorde istället glass. En sats cheesecakeglass och en sats chokladglass. Jag lägger upp recepten imorgon när jag testat glassen. Tror faktiskt att jag ska gå ner i stan och köpa mig en glassmaskin. Så man slipper springa och röra i glassen var 20 minut. Ja så får det nog bli. Och så ska jag försöka ta och gör lite macarons :)


RSS 2.0