Korv- och lökgratäng

Idag är det min födelsedag :) Yej, grattis till mig!
Jag har fått presenter och väldigt trevligt sällskap även idag. Av min mamma brukar jag få något som hör hemma i köket, eftersom jag ändå tillbringar nästan all min tid där ;) och i år så fick jag bland annat en Köksalmanackfrån 1985, mitt födelseår. Så när jag i morse funderade över dagens middag, slog jag upp min dag och där stod det att det var Korv- och lökgratäng. Ja då fick det bli det till middag :) Väldigt gott blev det.
Väldigt kul bok så den blev jag jätteglad för. Bra att ha också när man inte kan komma på vad man ska laga för mat, bara att slå upp dagens datum och göra det som står där :)
Tack mamma!



4-6 portioner

4 gula lökar, ca 300g
300g falukorv
4 ägg
3 dl mjölk
1-2 dl riven ost
salt och peppar

Sätt ugnen på 200 grader.
Skala och skär löken i klyftor. Koka den mjuk i vatten i ca 10 minuter. Låt löken rinna av.
Lägg den i en smord ungssäker form.
Dra skinnet av korven. Skär den i strimlor och lägg på löken.
Vispa samman ägg, mjölk, ost, salt och peppar. Häll blandningen över korv och lök.
Grädda i mitten av ugnen i 30-40 minuter.
Servera med kokt potatis.


RSS 2.0