Majonnäs

Egen majonnäs är väldigt enkelt att göra, dock så underlättar det om man ha väldigt sega arm muskler om man som jag inte har någon köksassistent. Oh how i wish i had one!
Men som sagt, det är enkelt och mycket gott :) Tänk på att bara droppa ner oljan. Detta är väldigt viktigt för om du har i för mycket olja på en gång så skär det sig och blir inte alls bra.


2 st äggulor
1 tsk dijonsenap
1 msk vitvinsvinäger
2½ dl matolja
salt och peppar

Blanda äggulor, senap och vinäger.
Tillsätt oljan droppvis under konstant vispning.
Smaka av med salt och peppar.

RSS 2.0