Förutom att jag gjorde björnbärssylt igår så fick jag ett "nödsamtal" från en vän. Hon behövde en tårta till idag till en arbetskamrat som går i pension idag. Det fick bli en enkel tårta med saker som fanns hemma.

Ljusa bottnar
Persikomousse och jordgubbsmousse
Täckt med grädde och sp