Snabb fläskpannkaka
Idag blev jag väldigt sugen på fläskpannkaka, men det tar så lång tid i ugnen. Så tänkte jag att det borde gå precis lika bra att steka den i stekpanna och visst gjorde det det.
2 portioner
1 paket bacon
3 ägg
1½ dl mjölk
1½ dl mjöl
en nypa salt och vitpeppar
Skär upp bacon i ca 2 cm stora bitar. Fräs i en stekpanna och ställ åt sidan. Vispa ägg och mjölk. Tillsätt mjöl, salt och peppar. Blanda i baconbitarna och häll smeten i stekpannan. Stek på medelvärme i ca 4 minuter. Vänd och stek i ytterligare 2 minuter. Servera med lite hackad paprika.
Kommentarer
Trackback