... fast den är mer som sorbet ;)
Oh, jag hade kunnat äta hur mycket som helst av den här glassen. I Love Piña Colada!!! Påminner om när jag var på semester på Dominikanska Republiken och drack Piña Colada och Rom & Cola hela dagarna. Aah vilka underbara minnen ;)
Jag vill åka utomlands, men tror inte att det blir av i år så då får man väl helt enkelt leka utomlands här hemma med glass och annat gott hehe.

2 cups cream of coconut (Sån där som du blandar med sprit, essens typ :))
1 cup cocos mjölk
1/2 cup standard mjölk
2 msk ananas juice, fin hackad

Blanda allt, utom ananasen, väl i en bunke. Sedan kyler du den i kylskåpet över natten.
Häll ner smeten i glassmaskinen och kör efter din maskins instruktioner. Ett par minuter innan smeten är klar häller du ner den hackade ananasen och kör ytterligare 5 minuter, ca. Häll upp i en ren burk och ställ in i frysen. Frys i minst 4 timmar.