Jag gjorde två olika chokladtryffelfyllningar till mina macarons.
Först ut är den vita chokladtryffeln med en skvätt Malibu i.



150g vitchoklad
½ dl grädde
2 msk Malibu

Värm grädden i en kastrull på medel hög värme. Det får inte koka. Sedan hällen du i grovhackad vit choklad och låter det smälta. Rör sedan i Malibu. Rör tills allt blandat sig väl.
Ställ in tryffeln i tyllen för att stelna i ca 1 timme. Sedan så tar du ut den och har ner smeten i en spritspåse och spritsar ut lite tryffel på hälften av dina macarons. Det går såklart lite bra att klicka ut små klickar med hjälp av en sked :)