90g äggvita
2½ dl vit sipap
1/4 tsk salt
2½ dl florsocker
1 tsk vaniljsocker

Börja med att mäta upp äggvitan. Häll sedan i sirap och salt. Vispa sedan detta i ca 10 minuter.
Rör ner florsocker och vaniljsocker försiktigt först sedan vispar du allt till en fin slät smet. Detta tar bara ett par sekunder.
Sen är det bara att använda fluffen till allt möjligt gott :)