Sandra, Jag & Emma

Nu har jag varit ute och flygit runt igen. Denna gången blev det till London med mina finaste tjejer. Det var dags att fira Sandras 25-årsdag och det gjorde vi med stil!
Här kommer lite bilder...


Vi bodde på 4-stjärnigt hotell på Trafalgar Square. Väldigt väldigt fint ställe må jag säga :)


Självklart var vi tvugna att gå och ta oss en titt på Big Ben. Som inte låg långt ifrån vårt hotell. Vi såg på lite andra sevärdigheter också såklart :)


Vi åt massor med god mat. Detta var en av våra frukostar, crepes med ägg och bacon. Mums!


... efterrätten efter frukosten blev en bananasplit-crepe. Sjukt gott!


Jag drog med tjejerna till Hummingbird Bakery, som jag är såå förälskad i! Jag köpte choklad och Red Velvet cupcakes. MUMS! Det var så gått att jag till och med tog med mig två hem, till Sverige :P Det galna var ju att de var precis lika fina och goda efter två dagar och efter att ha "slängts runt" i mitt handbagade hehe. Jättebra lådor med andra ord. Jag var ganska försiktig med väskan också :)


Hade jag haft råd till det så hade jag köpt med mig allt ifrån butiken... inklusive alla fat hehe. Det var väldigt svårt att bara bestämma sig för två saker. Det får bli fler nästa gång :)


Och ni kan ju tro att vi höll på att dö när vi kom in på Fortnum & Mason. Herregud vilken affär alltså. Jag ville bara stanna kvar där inne i all evighet. Ja jag hade kunnat bo där och bara gå och titta på allting. Så fint och gott allting såg ut att vara.
Det blev ett par julklappar härifrån i alla fall. Och så köpte jag lite härliga marshmallows :)


Vår present till Sandra blev en middag på Gordon Ramseys restaurang, Maze Grill. Supergod mat! och underbara efterrätter.
Jag viskade till vår servitör att det var vår vänninas födelsedag och då sa han att han skulle fixa något till henne. Hon fick in den här brownien med ljus och allt och ett glas rött dessertvin. Kakan i sig hade en riktigt mörk och djup smak (vilket jag ääälskade) och tillsammans med dessertvinet så var det uuunderbart gott. Ja såklart fick även jag och Emma smaka lite av Sandra :)

Det blev en hel del shopping och annan mat. En del festande också för den delen, men jag kan ju inte lägga in hur mycket här som helst så detta får räcka.

Det var en Awesome resa som vi får göra om snart igen. Tack tjejer!

Oh jag måste ju bara visa er min andra pumpa. Den blev en aning mer avancerad och det var verkligen sjukt kul att göra den. Ännu roligare var det när vi satte i ett ljus och det blev mörkt ute. Jag är sjukt nöjd med den. Nästa år så ska vi nog odla egna pumpor. Får se hur det blir med det då, men förhoppningsvis har vi möjlighet till det då :)
Dessutom så ska jag införskaffa mig ett pumkin-carving-set tills nästa gång.

Ja just det, det är ju då såklart jag på bilden med min tjusiga halloween utstyrsel. Söt jag var va hehe.

Idag bestämde jag mig för att köpa en pumpa. Halloween är ju snart här :) Och jag har aldrig tidigare gjort en Jack-o-Lantern så det var på tiden! Plus så är det en ganska kul grej att göra tillsammans med barnen (Hade jag hört), och det var det minsann. De hög in direkt och började gräva upp innehållet med händerna.


Det blev en del "Ooh" och "Blää" och "hahaha". Ja det var väldigt kul att titta på när de kämpade.
Efter ett tag så fick jag ta över så vi kunde få ut lite extra av köttet på sidorna. Sedan så skulle det ju skäras i pumpan och det var min stora uppgift.


Jag torkade av pumpan med en fuktad trasa först. Sedan plaserade jag en mall på pumpan och stack små hål, efter mönstret, i den med en tandpetare. Mallen kan ni se i bakgrunden :)
Sedan så drog jag fram alla mina knivar för att hitta någon som skulle kunna vara hyfsat bra att använda. Jag använde mig mest av en sorts filekniv. När man har skurit klart en del så ska man trycka ut biten inifrån. Alltså, tryck inte in bitarna I pumpan. Det blir inge bra då ;)


När vi var klara så satte vi ner ett litet värmeljus och sedan på med locket så var det klart :)
Yej, min första Jack-o-Lantern. Jag är såå nöjd!

Hejsan hoppsan på er alla igen! Ja, det blev visst ytterligare en liten bloggpaus men av en betydligt bättre anledning än förra. Jag stack iväg till varmare grader i en vecka och bara kopplade av och hade det hur mysigt som helst! Det blev en hel del sol, bad, otroligt god mat och god dricka. Vi var på Knossos och på Spinalonga och söp i oss lite historia. Och en massa massa till. Det var en underbar vecka!
Så nu är jag tillbaka i trista kalla Sverige igen... ett tag i alla fall ;)
Jag har som sagt en hel del att lägga upp här på bloggen och det ska jag förhoppninsvis komma igång med under helgen/veckan.
Imorgon blir det kalas för äldsta flickan och tjejkväll för mig själv på kvällen så vi får se om jag får tid över till att blogga också. Jag lovar att försöka :)
Hoppas att ni har haft det nästan lika härligt som mig i veckan!

Ja jag vet... det kom inget inlägg igår trots att jag sagt att det skulle hinnas med. Nu får ni ett på natten i stället ;) men även detta blir ett kort inlägg om inget alls egentligen. Men nu vet ni i alla fall att jag inte glömt bort er.
Äntligen börjar denna sjukt stressiga helgen gå mot sitt slut och efter att allt är klart imorgon så ska jag nog sova resten av dagen för jag är trööött!
Bilden ovan är från min dotters kalas (som var idag). Det blev ett litet dessertbord, men det räckte gott och väl.
Recept på allt (utom godiset hehe) kommer komma under veckans gång.
Nu ska jag passa på att få lite sömn innan klockan ringer igen.

Jag har gjort egen färskost :)
Otroligt enkelt och väldigt gott! Billigare vet jag inte om det blev, men helt klart värt det. Det mesta smakar bättre när man gjort det själv. Ett klart plus är att man kan blanda ner precis vilka kryddor och örter som helst :)
Receptet har jag hittat i tidningen Allt om Mat - Grillspecial 2011.


Hemmagjord färskost på hemmagjort hälsobröd... MUMS!

8 dl naturell yoghurt
5 dl gräddfil
½ dl finhackade örter
1 tsk örtsalt
2 krm nymald svartpeppar

Värm försiktigt yoghurt och gräddfil till ca 45 grader så att blandningen skär sig. Rör om under tiden.
Häll upp blandningen i ett kaffefilter (stort) eller i en ren kökshandduk och låt rinna av 4-5 timmar.
Rör ner örterna i osten. Smaka av med örtsalt och peppar. Lägg osten i en burk och förvara den i kylen till servering.

Idag tänkte jag tipsa om en blogg som jag följer slaviskt ;)


Bilden kommer från bloggen.

Bloggaren SweetApolita kan nog få vem som helst att vilja baka med hennes fina bilder och bakverk. Jag får sån inspiration av hennes recept och för att inte tala om hennes bilder. Det senaste inlägget är väldigt rosa och ruffligt, och jag Älskar det :) Jag kan varmt rekomendera hennes recept på citron&blåbärstårta, Ljuvlig!
Ta er en titt in där och bli inspirerade.
Bloggen är på engelska.

Nu ska jag dra mig iväg till jobb och sedan blir det lite mer solning för min del :)

Idag är det midsommarafton :) och det ska firas med en massa god mat och drycker. Jag har gjort 4 olika sorters sill, en sparrispaj och en pavlova tårta. Resten fixar de andra som vi ska fira med.
Om en liten stund så ska jag gå ut och fixa lite blommor till en krans som min yngsta dotter ska få ha på sig senare idag.
Jag hoppas verkligen på hyfsat bra väder ikväll. Vi har redan haft en liten regnskur här... förmodligen kommer det igen, men just nu så lyser solen :)
Recept på allt kommer en annan dag för det hinns inte med nu.

Glad midsommar på er alla, och glöm nu inte att plocka 7 olika sorters blommor att lägga under kudden inatt så ni kan drömma om er framtida man/kvinna ;)

Jag är med i två tävlingar just nu och skulle bli jätteglad om ni ville hjälpa mig att få lite extra röster :)
Om någon av er är med och tävlar så skriv en kommentar så röstar jag på ert bidrag.

Inne på Miss Cupcake tävlar jag med mina somriga cupcakes.
Klicka på bilden för att rösta på mitt bidrag.



Inne på Ica så tävlar jag idag med mitt lilla chokladägg som jag gjorde igår.
Klicka på bilden för att rösta på mitt bidrag.



Jag ska senare göra ett inlägg och visa hur jag gjort detta lilla ägget :)

Jag har gjort Mimmi i sp (i bakgrunden ligger Pippi Långstrump på tork). Detta är bara en av alla de dekorationer som jag har gjort och har att göra de närmsta veckorna. Denna ska sitta på en av den kommande helgens tårtor :)

Nu närmar sig påsken. Jag älskar påsken, alla dessa härliga färger och allt godis som man får äta :) Förra året var det lite dåligt med pyssel, men i år så ska vi ta igen det. Jag beställde ett paket från kakburken för ett par dagar sedan med lite chokladpyssel. Mina flickor älska att baka och pyssla lita mycket som mig så detta passade bra. Köpte lite extra choklad och klubbpinnar så det inte tar slut allt för fort. Förutom det så köpte jag hem en hel hög med tårtfat. De går undan som smör i solen nu ;)



I paketet fanns det choklad, klubpinnar, tre olika formar, spritspåsar, godispåsar + band och en pensel. Penslen byts nog ut till en mjuk och rund, men annars var allt bra.

Tänkte bara tipsa mina läsare om att besöka min tårt blogg. Skapade den förra året och där lägger jag in alla mina tårtbilder. Tänker inte lägga upp alla här så om ni är intresserade får ni besöka den :)

Här är några bilder på vad ni kan hitta där...

  

http://asliceofcake.bloggplatsen.se

<a href="http://www.bloggtoppen.se/" title="Blogg listad på Bloggtoppen.se"><img border="0" src="http://www.bloggtoppen.se/tracker.php?do=in&amp;id=87597" alt="Blogg listad på Bloggtoppen.se" /></a>